Dula obecná (Kdoule)
Doba zberu: jeseň, pred prvými mrazmi
Pretože duly majú veľmi aromatické šupky, nepríjemne ovplyvňujúce chuť hotového vína, je účelné ich pred použitím olúpať a len niekoľko plodov ponechať so šupkou. Nepoužívame nikdy duly hneď po zbere, ale necháme ich aspoň 2 - 3 týždne odležať. Duly je najlepšie zberať čo najneskôr (v novembri), než nastanú mrazy. Veľmi dobré domáce vína sú zo zmesi dúl a jabĺk v pomere 1 : 2.
