Dula - recepty z knihy (rok 2007)
Recepty (predpisy)
DULOVÉ VÍNO
Úplne zrelé plody podrvte (alebo nastrúhajte na strúhadle), vylisujte a pridajte cukor. Miešajte tak dlho, kým sa cukor úplne rozpustí. Pridajte živnú soľ, vzklíčené kvasinky a nechajte kvasiť. Po skončení kvasenia víno stočte a keď sa vyčistí, naplňte do fliaš. Fľaše uskladnite na chladnom, tmavom mieste a nechajte víno minimálne 6 mesiacov dozrieť.
Recept na 5,5 litra vína
5 litrov šťavy z plodov
1,5 kg cukru
živná soľ, kvasinky
1,5 kg cukru
živná soľ, kvasinky
