Postupy

Pšenica (Pšenice)

Doba zberu:

U obilnín je všeobecne nutné použiť ušľachtilé kultúry kvasiniek, ktoré dodajú vínu príslušnú chuť a vôňu, pretože samotné obilniny sú bez aromatických látok. Prakticky sa dajú použiť všetky druhy kvasiniek, ale vždy s príslušným optimálnym množstvom cukru.

Postup výroby je rovnaký ako pri žite: