Pomaranč (Pomeranč)
Doba zberu:
Pomarančové domáce víno nie je vhodné dlho skladovať. Jeho chuť je veľmi osviežujúca a v mnoho štátoch sa používa bežne ako nápoj v letných dňoch (nedokvasené) prípadne ako strik. Pred podávaním sa má vychladiť.
Pomarančová kôra
Domáce víno z pomarančovej kôry je horších vlastností, pretože zvláštna nahorklá chuť je podobná horknutiu vína. Je preto lepšie najskôr kôru čo najviac zbaviť vnútornej dužiny, máčat približne 3 dni v studenej vode, ktorú denne vymeníme a kandovať do cukru (predpisy na kandizovanie sú voľne dostupné v knihách a na internete). Za upozornenie stojí, aby sme používali len kôru z takých pomarančov, ktoré neboli postriekané chemickými prípravkami.
